Gryka

Gryka jest rośliną o wielorakich zastosowaniach: nasiona przerabia się na kaszę i mąkę, kwitnące rośliny są źródłem rutyny i innych związków biologicznie czynnych, ponadto są używane na paszę dla bydła. Słoma i części odpadowe po młocce i po przerobie nasion na kasze, stanowią w gospodarstwach dodatek do paszy dla zwierząt. Łuska wykorzystywana jest do celów zdrowotnych jako wkład do poduszek,  a także ma zastosowanie w celach energetycznych.