Komory Tradycyjnego Wędzenia

Produkujemy Komory do wędzenia metodą tradycyjną. Wytwarzanie dymu i ciepła odbywa się poprzez spalanie szczap drewna w specjalnie przygotowanym palenisku. Dodatkowo produkt wewnątrz komory umieszczony jest na specjalnym konwojerze zmianiającym położenie produktu. Dzięki takiemu rozwiązaniu otrzymujemy produkt jednorody, równomiernie uwędzony. Komora posiada system automatycznego sterowania, dzięki czemu proces znajduje się pod stałą kontrolą.

Produkujemy komory o różnej wielkości: 22, 48, 72 i 100 kijów